Tēja mani vienmēr ir interesējusi, bet ne vienmēr ir bijusi iespēja par to uzzināt tik daudz, kā tas ir šobrīd. Mana iepazīšanās ar plašo tēju pasauli sākās aptuveni pirms pieciem gadiem ar vēlmi uzzināt par tēju mazliet vairāk un, šķiet, nebeigsies nekad. Kaut kur biju dzirdējusi, ka zaļā un melnā tēja nāk no viena krūma, gribējās noskaidrot, kā tad tur īsti ir.
Izrādās, ka tā arī ir, visa tēja (izņemot zāļu tējas, bet tas ir cits stāsts un par to šeit nerunāsim) nāk no Camellia Sinensis - tas ir mūžzaļš krūms vai neliels koks un tam ir vairāki tūkstoši šķirņu, kas katra garšo mazliet citādāk. Tas, vai tēja būs melnā, zaļā vai kāda cita, atkarīgs no apstrādes veida, teorētiski no katras sķirnes var pagatavot jebkura veida tēju.
Šo gadu laikā mans tēju plauktiņš ir krietni izaudzis un šobrīd tajā varētu būt ap simts dažādām tējām. Esmu pagaršojusi neskaitāmi daudzas tējas, tomēr vēl joprojām atrodas tādas, kas pārsteidz. Labākās no tām varēs iepazīt šajā veikalā.
Man vistuvākās ir melnās tējas, tāpēc tām vienmēr pievēršu vislielāko uzmanību, tomēr arī citas netiks aizmirstas.
Īpašs prieks jums piedāvāt izcilas tējas no Chen ģimenes, kas
Wuyishan
apkaimē Ķīnā ar tējas audzēšanu un apstrādi nodarbojas vairākās paaudzēs. Šobrīd visas veikalā nopērkamās tējas no Wuyishan nāk no šīs ģimenes.
Tēju pasaule ir nebeidzami plaša, turpināšu to iepazīt un labākajos atklājumos tagad dalīšos arī ar jums.
Esmu arī mājražotājs, piedāvāju iegādāties arī pašas ražotus saldumus.
Ja ir kādi jautājumi, droši raksti uz [email protected] vai aizpildi anketu kontaktu sadaļā.
Inta Zariņa, SIA Tējo.lv