Zaļā tēja Bi Luo Chun 2024

Ļoti maiga tēja ar vieglām ceriņu/maijpuķīšu notīm.

Bi Luo Chun, burtiski pārtulkojot uz angļu valodu, ir "green snail spring", latviski mēs to varētu saukt par zaļo pavasara gliemezi.

Šī tēja nāk no tās oriģinālās audzēšanas vietas-  Dong Ting kalna, Tai ezera krastos aptuveni 500 m v.j.l. kur tējas krūmi aug starp augļu kokiem. Lai iegūtu kilogramu tējas tiek salasīti aptuveni 15000 agri pavasarī izplaukušu lapu pumpuru. Prasmīgās rokās šie mazie pumpuriņi pārtop īpaši maigā zaļajā tējā, tā ir viegli saldena ar ziedu, augļu notīm.